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蘑菇降解塑料 垃圾也能转化为食物?

2017-10-23 09:18:05来源:环球塑化

  利用几种可以降解塑料的蘑菇,研究者们能够将塑料垃圾转化为食物,从而解决目前严重的塑料垃圾污染问题,而且这一过程并不会积累任何有毒物质。


  这一想法最早是在2012年由耶鲁大学的研究者们提出的,他们在亚马孙流域发现一类叫做Pestalotiopsis microspore的真菌,该物种能够降解塑料提供营养供其生长。之后,他们发现还有大量类似于Pestalotiopsis microspora的真菌的存在,比如Pleurotus ostreatus以及Schizophyllum commune。


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(图片来源:百度)


  这个设备造型很简单,主要是由许多个由琼脂、淀粉、糖类以及小片的无菌塑料组成的白色小杯子。然后他们将蘑菇种在小杯子的底部中央。它们在生长的过程中就会不断地摄取杯中的营养。虽然这种方式种出来的蘑菇听上去不怎么好吃,但是实际上这一过程并没有任何有害物质的积累。“如果有人给我这样的又好看又好吃的东西,我是不会拒绝的”。


  这一新型设备叫做Fungi Mutarium,前几年就已经被开发出来,如今Unger做的是与微生物学家合作,寻找到底有多少种这种类型的真菌,以及研究它们完成这一过程的效率。


  “令我们感到惊讶的是,这一过程不仅能够降解塑料,还能够生产食用蘑菇”,该项目的共同研究者之一,澳大利亚设计师Katharina Unger说道。


  “有几个变量我们需要考虑,比如温度、湿度、微环境等等。同时,遗传修饰也很重要,基因工程改造可以帮助真菌更加有效地降解塑料,虽然有时候会有相互矛盾的结果”。


  听上去有点不切实际,但当我们面临如此严重的环境问题的时候,就需要想尽一切办法了。最近的报告预测在未来的35年内,海洋鱼类将不堪塑料垃圾的重负。到2050年,我们生产的塑料垃圾将是现在的3倍。


  新型技术能够缓解这一局势,比如中国正在建造的废物发电站。但这种方式也有一定问题,因为燃烧塑料会向大气中释放二氧化碳,这是我们不愿意看到的。


  以上原因决定了Fungi Mutarium是一个很有前景的方向,它仅仅利用了大自然的天然过程,而且帮助产生了我们日常会食用的蘑菇。


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